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みなさん、こんにちは。
みなさんは、パンは好きですか？
私は好きです。
しかし、あるときにこの記事をみかけてから、パンをなるべく控えることにしました。
小麦そのものが体に悪いというよりか、パンを食べる際につけがちなバターやマーガリン、ジャムなどで油脂や糖分をかなり摂取していることになるそうです。
それが「たまに」ならばそこまで問題ではなさそうですが、「うちは朝はパン」などと習慣にしてしまっていると、かなりの高頻度で油脂・糖分を過剰摂取していることになり、そのことががんを引き起こす原因になるということらしいです。
さらに、卵も一緒にとるとなったとき、マヨネーズやソースもかける とかだったら、さらに塩分も摂っていることになるでしょう。サラダにかけるドレッシングについてもそうです。
また、輸入小麦の残留農薬も気になります。
外国がこぞって使用禁止にしている発がん性物質を含む農薬を日本では使用規制を大幅に緩和して認めているそうです。なんて恐ろしい。
ただ、私は冒頭でも言いました通りパンは好きなので、きちんと素材にこだわった「国産小麦使用」や「天然酵母使用」などときちんと表示しているお店で買うようにしています。
そしてパン食を習慣にせず、「パンが食べたい」と思うまで買わないようにしています。
とくに、高頻度でパンを食べていて「なんでか体の調子があんまりよくない」と感じている方には、パンを控えることをお勧めします。
なぜならば、私自身がパンをなるべく食べないようにしたことで、体調がよくなってきたと実感しているからです。
輸入食材のお店とかでオシャレに陳列されたジャムやペースト類は、片っ端から試してみたくなりますけどね。
私は先日、冷蔵庫にいれていた無添加ジャムにカビが生えているのをみつけ、もう今後そのサイズの瓶入りジャムは買わないことに決めました。
最後に、こちらの本をお勧めさせてください。
