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みなさん、こんにちは。
今回は、私が何度もリピート買いしているスーパーフードについて記事にします。
みなさんは、この野菜をご存じですか？
もう、どれだけすごいかはこの方に説明していただきましょう
味はといいますと、多少のクセはありますが、私はおいしくいただけています。私の母親いわく、「トウモロコシの香り」とのことです。
このビーツは、下処理の際にレモン汁（お酢でもOK）とともに下茹でをするのですが、そのときのゆで汁をも利用しています。色素が溶け出しているので、栄養分も出て行っているのではないかと思ったので、それも活用したいのです。
ゆで汁を冷ましてから製氷機に入れて凍らせて、割り入れたものを保存袋に入れて冷凍庫で保管し、炭酸水に入れてビーツサワーにしています。授乳中の頃から、ノンアルコールサワーの代わりにしていました。
炭酸水はコレ
冷凍保存したビーツはボルシチにしたり、バナナ、小松菜、豆乳（なければ牛乳）と一緒にミキサーにかけてスムージーにしたりして飲んでいます。
なんと、うちの一歳児もお気に入りです。
この前、ちょっとした事件が起きました。
ベビーガードにつまづいて壁にぶちまけていました。
色素が濃いので、洋服とか食器洗いとかで落ちにくそう…と思うかもしれませんが、意外とするっと汚れが落ちるんです。
壁もささっと拭き取れて、ショッキングピンクの跡残りもありません。
ビーツは知れば知るほど凄さを実感します。みなさんもぜひ、試してみてください。ガッテン。
